Jæger og samler

Lær at bruge naturens ressource i skoven og langs kysterne. Der indgår jagt, fiskeri og et tangkursus i dette 2-dages outdoor kursus.

Kurset afvikles i skoven og ved stranden, hvor der sættes fokus på at høste af naturens ressourcer. Der er særlig fokus på jagt, fiskeri samt fødemulighederne på stranden og i vandkanten, hvor tang er et centralt element.  

Kurset er et praktisk kursus, hvor vi går på jagt, fisker og sanker til måltiderne, der tilberedes over bål i naturen.  Vi kender derfor ikke menuen, men står inde for en lækker og inspirerende menu, alt efter de råvarer vi kan opdrive.   

Den praktiske afvikling er tænkt som en oplæring og inspiration til hvordan du kan bruge naturens fødemuligheder i din formidling.

Kurset afholdes i samarbejde med Danmarks Jægerforbund og Nordisk Tang. Danmarks Jægerforbunds jægere er våbenførende på kurset, og det kræver ingen forkundskab indenfor jagt eller fiskeri for at kunne deltage.

UNDERVISERE

Hother Hennings, Danmarks Jægerforbund

Franz Holmberg, Danmarks Jægerforbund

Bjarne Ottesen, Nordisk Tang

PROGRAM

Dag 1

08.00               Velkomst

08.30               Afsted på jagt – Vi deler os i to grupper og prøver at pürche (liste os ind på) et stykke råvildt.

12.00               Fælles frokost - vildt

13.00               Sankning af alt godt fra stranden og kysten

16.00               Tilberedning af festmiddag i rustikke omgivelser over bål

19.00               Middag og efterfølgende hygge omkring bålet

Dag 2

08.00               Morgenmad og garnet røgtes

09.00               Tangkursus:

Tang er havets grøntsag og en af de mest bæredygtige spiser. Bjarne Ottesen, Udviklingschef fra Nordisk Tang, der er pioner indenfor området vil gennemgå de mest almindelige tangarter og deres anvendelsesmuligheder. Efterfølgende sanker vi tang og lærer hvordan tang kan tilberedes, opbevares og benyttes i madlavningen

12.00               Tilberedning af egen frokost med tang og alt godt fra kysten/havet

14.00               Tilbage til lejren oprydning og rømning

16.00               Grab & Go sandwich og tak for denne gang

Der er mulighed for at komme dagen før og overnatte i shelter.

PRAKTISK

Sted: Jagtens Hus, Molsvej 34, 8410 Rønde

Målgruppen: Naturvejledere og andre naturformidlere

Tidspunkt: 27. og 28. oktober 2022

Tilmelding: tilmeld dig via linket her: https://naturvejleder.nemtilmeld.dk/43/ 

Tilmeldingsfrist: 29. september 2022

Deltagerantal: 12-25 deltagere

Overnatning: I shelter. Medbring selv grej og udstyr til overnatning.

Pris: 2.750,- kr. inkl. moms for medlemmer og 3.750,- kr. inkl. moms for ikke-medlemmer som dækker oplægsholdere, materialer, forplejning og overnatning.

Naturvejlederuddannelsen: Kurset tæller som to dage af de seks valgfri, åbne kursusdage, der er en del af Naturvejlederuddannelsen.